Menu Maksi: Tempe Bakar Manis Pedas

Citizen6, Jakarta Mengolah makan siang, tak harus dengan bahan dasar yang mahal. Bahan-bahan yang murah meriah pun dapat menjadi masakan yang lezat asal diolah dengan tepat. Contohnya saja tempe. Meski banyak yang meremehkan tempe sebagai makanan rakyat jelata, sesungguhnya tempe banyak manfaatnya.

Tempe mengandung banyak zat-zat yang bergizi. Dan tempe merupakan makanan khas Indonesia. Di Inggris, harga tempe sangatlah mahal karena sangat sulit mencari bahan bakunya. Tak heran, meski di Indonesia dianggap remeh, tempe justru menjadi makanan mewah di Eropa sana.

Nah, kali ini kita akan mencoba mengolah tempe menjadi masakan lezat yang pasti disukai seluruh keluarga Anda.

Bahan:

2 balok tempe (saya pakai tempe malang karena lebih enak) beri bumbu 1, kukus, lalu haluskan.
100 gram kornet sapi (atau sesuai selera)
2 lbr daun bawang, potong halus
2 sdm (atau secukupnya) tepung spicy crispy
1 butir telur ayam kocok
minyak untuk menggoreng

Bumbu 1:

kecap manis
saos raja rasa
2 sdm air

Bumbu 2 (haluskan) :

2 buah cabai merah, bersihkan isinya
2 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 buah kemiri
gula, garam, dan penyedap secukupnya

Bumbu 3:

kecap manis
cabai rawit secukupnya

Cara Membuat:

campur tempe yang telah dikukus dan dihaluskan dengan kornet, telur, tepung, daun bawang, dan bumbu 2.
bentuk bola-bola hingga tempe habis
panaskan minyak, dan goreng sampai setengah matang / agak kecoklatan
masukkan pada bumbu 3, lalu bakar hingga matang.
letakkan di atas piring saji dan siap dinikmati

Ingin mencoba resep-resep lezat lainnya? Cek di sini

Pengirim:

Nhaz Montana

**Ingin berbagi informasi dari dan untuk kita di Citizen6? Caranya bisa dibaca di sini