Sambut Imlek dengan Sajian Lezat di Table8 Hotel Mulia

Liputan6.com, Jakarta - Tahun baru Imlek menjadi salah satu momen paling ditunggu masyarakat Tionghoa. Pada waktu itu, mereka akan berkumpul dan merayakan tahun baru, dilengkapi dengan berbagai hidangan serta tradisi turun-temurun. Sebut saja Yee Sang, Nian Gao, Pen Chai, dan lain-lain.

Namun, bila Anda terlalu sibuk dan tak sempat untuk membeli atau membuat hidangan-hidangan Imlek tersebut, tak perlu khawatir. Restoran Table8 Hotel Mulia Jakarta menawarkan berbagai menu perayaan Imlek yang dapat Anda nikmati bersama keluarga.

Pen Chai merupakan hidangan yang melambangkan kemakmuran dan kekayaan. Biasanya Pen Chai disajikan dalam sebuah mangkuk ukuran besar dengan berbagai macam sayur dan daging.

"Ini makanan yang harus ada di Imlek. Isinya ada sea cucumber, abalon, scalob, daging bebek, ayam, ikan, udang, teripang, dan lain-lain. Semuanya dikombinasikan untuk melambangkan kebahagiaan," ungkap Kelvin Chow, Manager Chef Hotel Mulia Jakarta, saat ditemui di Jakarta, Kamis (01/02/2018).

Selain Pen Chai, Imlek tak akan lengkap tanpa kehadiran Yee Sang di atas meja. Hidangan cantik berwarna-warni ini merupakan kombinasi dari berbagai sayuran dan buah. Sebut saja irisan bengkuang, jahe, mangga, melon, lobak merah, lobak putih, plum, jeruk keling, kacang, plum saus, dan lain-lain.

"Makan yee sang itu supaya apapun yang akan dialami tahun depan, lebih baik daripada tahun kemarin. Makanya rasanya ada rasa asam, asin, pahit. Karena sama seperti kehidupan," imbuh Kelvin.